Υλικά
- 50γρ Μανιτάρια king oyster
- 80γρ Τριμμένη παρμεζάνα
- 10γρ Φρέσκο Θυμάρι
- 2 Αυγά μάτια
Εκτέλεση
- Σοτάρουμε τα μανιτάρια αφού τα έχουμε χαράξει
- Τα τοποθετούμε πάνω στο brunch bread, προσθέτουμε τριμμένη παρμεζάνα και ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 6-7 λεπτά
- Τέλος προσθέτουμε το αυγό μάτι και το φρέσκο Θυμάρι
