Blog

Συμμετεχουμε στην SIAL PARIS 2024!

Θα μας βρειτε στο Stand T217 Hall 5A.

Η SIAL 2024 είναι μια από τις μεγαλύτερες διεθνείς εκθέσεις τροφίμων, που θα διεξαχθεί στο Παρίσι. Προβάλλει καινοτομίες στον κλάδο των τροφίμων και ποτών, φέρνοντας σε επαφή επαγγελματίες από όλο τον κόσμο.

Συμμετεχουμε στην Food Expo 2024!

Θα μας βρειτε στο Stand D07 Hall 2.

Η FOOD EXPO είναι η µεγαλύτερη έκθεση Τροφίµων και Ποτών στη Νοτιοανατολική Ευρώπη και μία από τις σημαντικότερες του είδους της διεθνώς, αποτελώντας πόλο έλξης για περισσότερους από 40.000 επαγγελματίες της Οργανωμένης Λιανικής, του Χονδρεμπορίου και της Μαζικής Εστίασης.

Συμμετεχουμε στην Anuga Food Fair 2023!

Θα μας βρειτε στο Stand D079 Hall 4.1.

Περιγράφεται από τους διοργανωτές ως η μεγαλύτερη και πιο σημαντική έκθεση τροφίμων και ποτών στον κόσμο. Η έκθεση

Συμμετεχουμε στην Food Expo 2023!

Θα μας βρειτε στο Stand E26 Hall 2.

Η FOOD EXPO είναι η µεγαλύτερη έκθεση Τροφίµων και Ποτών στη Νοτιοανατολική Ευρώπη και μία από τις σημαντικότερες του είδους

Υλικά

• 1 Λουκάνικο Φρανκφούρτης
• 25γρ Σαλάτα coleslaw
• 10γρ Flakes κρεμμυδιού
• 100γρ Τηγανιτές πατάτες

Εκτέλεση

1. Κόβουμε στο επάνω μέρος το ψωμάκι
2. Τοποθετούμε την σαλάτα coleslaw και το λουκάνικο
3. Γαρνίρουμε με τα flakes κρεμμυδιού
4. Συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες

Υλικά

• 150γρ Καπνιστός σολομός
• 30γρ Κρέμα αβοκάντο
• 25γρ Κόκκινο λάχανο
• Καβουρδισμένο σουσάμι 

Εκτέλεση

1. Ατμίζουμε τα ψωμάκια για 10 λεπτά
2. Γεμίζουμε με κρέμα αβοκάντο και καπνιστό σολομό
3. προσθέτουμε το κόκκινο λάχανο κομμένο σε φέτες
4. Γαρνίρουμε με καβουρδισμένο σουσάμι

Υλικά

• 200γρ Αστακός στον ατμό
• 20γρ Καρότο
• 20γρ Λάχανο
• 20γρ Σελερυ 
• 150γρ Μαγιονέζα

Εκτέλεση

1. Κόβουμε τα λαχανικά σε πολύ λεπτά sticks και τα προσθέτουμε σε μια μπασίνα
2. Προσθέτουμε την μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά
3. Κόβουμε τα brioche και τα περνάμε από αντικολλητικό τηγάνι για 1 λεπτό από κάθε πλευρά
4. Τα γεμίζουμε με την μαγιονέζα και με τα λαχανικά και προσθέτουμε τον αστακό κομμένο σε κομμάτια

Υλικά

• 190γρ Κοτόπουλο παναρισμένο
• Caesar’s sauce
• 30γρ Καλαμπόκι
• 25γρ Flakes κρεμμυδιού
• 30γρ Iceberg

Εκτέλεση

1. Τηγανίζουμε τα κοτόπουλα μέχρι να πάρουν χρυσάφι χρώμα
2. Ατμίζουμε τα ψωμάκια για 15 λεπτά
3. Γεμίζουμε με την Ceasar’s sauce και το iceberg
4. Γαρνίρουμε με καλαμπόκι και flakes κρεμμυδιού

Υλικά

• 120γρ Rib eye
• 30γρ BBQ sauce
• 20γρ Τηγανιτό κρεμμύδι
• 10γρ Ντοματίνια
• 10γρ Κρέμα αβοκάντο
• 20γρ Αβοκάντο σε φέτες
• 40γρ Καπνιστός σολομός
• 120γρ Χοιρινή πανσέτα φούρνου
• 30γρ Cheddar sauce

Εκτέλεση

1. Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε τα sobrero
2. Ψήνουμε στο grill το rib eye και το κόβουμε σε φέτες, συνδυάζουμε με bbq sauce, τηγανιτό κρεμμύδι και φρέσκα ντοματίνια
3. Αλείφουμε την κρέμα αβοκάντο και στην συνέχεια προσθέτουμε

Υλικά

• 110γρ Κοτόπουλο πανέ
• 1 Αυγό μάτι
• 20γρ Iceberg
• 20γρ Σπιτική ketchup

Εκτέλεση

1. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρυσάφι χρώμα
2. Κόβουμε το brioche στην μέση και το περνάμε από αντικολλητικό τηγάνι 1 λεπτό από κάθε πλευρά
3. Γεμίζουμε με την σπιτική ketchup, το iceberg, το κοτόπουλο και το αυγό μάτι