Υλικά
- 200γρ Αστακός στον ατμό
- 20γρ Καρότο
- 20γρ Λάχανο
- 20γρ Σελερυ
- 150γρ Μαγιονέζα
Εκτέλεση
- Κόβουμε τα λαχανικά σε πολύ λεπτά sticks και τα προσθέτουμε σε μια μπασίνα
- Προσθέτουμε την μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά
- Κόβουμε τα brioche και τα περνάμε από αντικολλητικό τηγάνι για 1 λεπτό από κάθε πλευρά
- Τα γεμίζουμε με την μαγιονέζα και με τα λαχανικά και προσθέτουμε τον αστακό κομμένο σε κομμάτια
